Dans un bol, mettre le yaourt.
Ajouter tumeric, safran, sel, poivre et 1/2 citron en jus
Tout mélanger
Couper les poitrines de poulet en lanières (ni trop fine, ni trop épaisse)
Mélanger le poulet avec la marinade
Mettre au frigo pendant 2h (idéalement 24h)
Dans une pôele assez profonde, ajouter de l'huile de pépin de raisin
Cuire le poulet à feu doux/moyen environ 15' (retourner les lanières à mi-cuisson)