===== Ingrédients =====

  * 250g de lentilles (1 cup)
  * 2 oignons
  * 25g de beurre (1/4 cup)
  * 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  * Sel, poivre et eau
  * optionnel : ajouter des lardons

===== Préparation =====
  - Couper les oignons en 2 puis en demi rondelles fines.
  - Laver et égoutter les lentilles.
  - Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les oignons pour les faire revenir légèrement.
  - Ajouter les lentilles, saler et poivrer : mélanger le tout.
  - Ajouter le concentré de tomates : mélanger à nouveau.
  - Verser de l'eau à la même hauteur que les lentilles puis cuire à feux doux pendant 20 minutes.
  - Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  - Continuer à cuire pendant 10 à 15 minutes.