Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- bar-au-four [2024/02/23 01:14] – créée ramenos
+++ bar-au-four [2024/10/23 17:39] (Version actuelle) – [Etapes] ramenos
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+====== Recette bar au four rapide ======
+===== Ingrédients =====
+  * Poivre et sel
+  * Huile d'olive
+  * Thym
+  * 1 oignon
+  * 2-3 tomates
+  * 2 citrons
+  * Laurier
+  * Vin blanc (1/2 verre)
+===== Préparation =====
+  - Préchauffer le four à 180C (355F).
+  - Dans un plat rectangulaire, mettre de l'huile à hauteur de la taille du poisson.
+  - Couper des citrons en rondelle, les poser dans le plat.
+  - Poser le filet de poisson dessus (si c'est un bar entier, le remplir de thym et laurier).
+  - Répartir les tranches de citrons restantes sur le poisson.
+  - Autour du poisson, mettre des rondelles de tomates et oignons (face bombée vers le haut)
+  - Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
+  - Enfourner le plat dans le four pour 10 minutes, puis arroser de vin blanc et poursuivre la cuisson pour 15 minutes.
+En servant le poisson, arroser du jus de cuisson.